چکیده: مقدمه: با توجه به ماهیت تناوبی و پرفشار فوتبال، تنظیم متابولیسم انرژی و توانایی استفاده مؤثر از منابع سوختی نقش مهمی در حفظ عملکرد و تأخیر در خستگی ایفا می‌کند. در سال‌های اخیر، استفاده از مکمل‌های ارگوژنیک به‌ویژه کافئین و ترکیبات افزایش‌دهنده نیتریک ‌اکساید به دلیل اثرات احتمالی بر خون ‌رسانی عضلانی، کارایی میتوکندری، لیپولیز و اقتصاد انرژی مورد توجه گسترده قرار گرفته است. با این حال، درباره اثرات متقابل این مکمل‌ها بر متابولیسم چربی و کربوهیدرات در ورزشکاران تمرین‌ کرده، به‌ویژه فوتبالیست‌ها، شواهد محدودی وجود دارد و یافته‌های پژوهش‌های پیشین نیز متناقض گزارش شده‌اند. پژوهش حاضر با هدف بررسی اثر مکمل‌یاری ترکیبی کافئین، نیترات غذایی، آرژنین و سیترولین بر اکسیداسیون سوبسترا و غلظت اسید چرب آزاد سرم در پاسخ به فعالیت شدید در بازیکنان فوتبال انجام شد. روش‌شناسی: در این تحقیق ۱۳ آزمودنی مرد به‌ صورت تصادفی در گروه‌های مکمل ترکیب نیترات، کافئین، نیترات+کافئین و دارونما قرار گرفتند. آزمودنی‌ ها در هر جلسه یکی از مکمل‌ها را قبل از فعالیت ورزشی شدید دریافت کردند: 1- ترکیب نیتراتی (3 گرم ال آرژنین + 3 گرم ال سیترولین + 300 میلی‌لیتر آب چغندر + 200 میلی لیتر آب)، 2- کافئین (3 میلی‌گرم به ازای هر کیلوگرم وزن بدن + 500 میلی لیتر آب)، 3- ترکیب مکمل های اول و دوم، و 4- دارونما (30 میلی لیتر آب چغندر + 500 میلی لیتر آب). پس از آن فعالیت ورزشی شدید بر روی تردمیل انجام شد. نتایج: یافته‌های تحقیق حاضر نشان داد فعالیت شدید موجب افزایش معنی دار غلظت اسید چرب آزاد سرم شد، اما مصرف کافئین، ترکیب مکمل‌های پیش ‌ساز نیتریک ‌اکساید و مصرف همزمان این مکمل‌ها نتوانست تغییر معنی داری در اسید چرب آزاد سرم، اکسیداسیون چربی و اکسیداسیون کربوهیدرات نسبت به شرایط دارونما ایجاد کند. نتیجه‌گیری: به نظر می رسد این مکمل‌ها بیشتر با هدف بهبود شاخص‌های عملکردی استفاده می شوند تا تغییرات سوخت و سازی و تغییر یا عدم تغییر شاخص های سوخت و سازی لزوما نشانگر تاثیرات عملکردی مکمل ها نیست.