{
    "metadata": {
        "dataset_id": "shahroodut-thesis",
        "record_id": "S359",
        "title": "بررسی ویژگی های ساختاری مهمترین بیوپلیمر کربوهیدراتی از ساقه های گیاه هوم (Ephedra pachyclada)",
        "publisher": "دانشگاه صنعتی شاهرود",
        "owner": "کتابخانه مرکزی دانشگاه صنعتی شاهرود",
        "license": "CC-BY-4.0",
        "license_url": "https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/",
        "license_text": "استفاده، بازنشر، تحلیل، پردازش و بهره برداری پژوهشی، آموزشی و صنعتی با ذکر منبع دانشگاه صنعتی شاهرود مجاز است.",
        "publication_date": "1396",
        "last_update": "2026-07-11",
        "language": "fa",
        "format": "application/json",
        "contact": "thesis@shahroodut.ac.ir",
        "access": {
            "fulltext_available": "true",
            "public_access": "true"
        }
    },
    "data": {
        "thesis_id": "S359",
        "title": "بررسی ویژگی های ساختاری مهمترین بیوپلیمر کربوهیدراتی از ساقه های گیاه هوم (Ephedra pachyclada)",
        "degree": null,
        "faculty": "مهندسی کشاورزی",
        "year": 1396,
        "authors": [
            {
                "name": "نیلوفر علیزاده",
                "role": "پدیدآور اصلی"
            },
            {
                "name": "کامبیز جهان بین",
                "role": "استاد راهنما"
            }
        ],
        "keywords": [
            "پلی ساکارید",
            "استخراج و خالص سازی",
            "تعیین ساختار",
            "هوم"
        ],
        "abstract": "پلی ساکارید محلول در آب جدیدی با وزن مولکولی 184 کیلو دالتون و درجه چرخش نوری̊  167+ به روش استخراج با آب گرم (C°70) از ساقه های گیاه هوم استخراج شد. خالص سازی پلی ساکارید توسط ستون های کروماتوگرافی دی اتیل آمینو اتیل سلولز و سفاکریل S-400 انجام گرفت. میزان قند پلی ساکارید خالص 97.4% تعیین شد و پلی ساکارید فاقد پروتئین و اسید نوکلئیک بود. نتایج آنالیز مونوساکاریدهای سازنده پلی ساکارید با دستگاه کروماتوگرافی گازی نشان داد که پلی ساکارید ساقه هوم از واحدهای مونومری رامنوز، آرابینوز، زایلوز و گالاکتوز به ترتیب با نسبت های مولی 1.2، 1، 0.8 و 2.6 تشکیل شده است. شناسایی ساختار پلی ساکارید توسط ترکیبی از روش های شیمیایی و دستگاهی همچون متیلاسیون، هیدرولیز ناقص اسیدی، اکسیداسیون پریودات و تجزیه اسمیت، طیف مادون قرمز و طیف رزونانس مغناطیس هسته ای اتم های کربن و پروتون صورت گرفت و نتایج حاصل نشان داد که اسکلت اصلی ساختار پلی ساکارید خالص از واحدهای گالاگتوز و رامنوز با سهم بالای اتصالات 4→1 تشکیل شده است و در محل کربن شماره 3 گالاکتوز شاخه های جانبی بتا-دِ-زایلوپیرانوز (→1) و آلفا-اِل-آرابینوفورانوز (5→1) قرار گرفته است.",
        "repository": "کتابخانه مرکزی دانشگاه صنعتی شاهرود",
        "note": "حقوق مادی و معنوی متعلق به دانشگاه صنعتی شاهرود می باشد.",
        "download_url": "https://shahroodut.ac.ir/fa/thesis/files/somefiles/sf_S359.pdf"
    },
    "dictionary": {
        "thesis_id": "شناسه پایان نامه",
        "title": "عنوان پایان نامه",
        "degree": "مقطع تحصیلی",
        "faculty": "دانشکده",
        "year": "سال دفاع",
        "authors": "پدیدآورندگان",
        "keywords": "کلیدواژه ها",
        "abstract": "چکیده",
        "repository": "محل نگهداری",
        "note": "یادداشت",
        "download_url": "آدرس فایل پایان نامه"
    }
}