{
    "metadata": {
        "dataset_id": "shahroodut-thesis",
        "record_id": "S311",
        "title": "جداسازی و تعیین ساختار پلی ساکارید غالب محلول در آب حاصل از  صمغ تراوشی از درخت بادام کوهی",
        "publisher": "دانشگاه صنعتی شاهرود",
        "owner": "کتابخانه مرکزی دانشگاه صنعتی شاهرود",
        "license": "CC-BY-4.0",
        "license_url": "https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/",
        "license_text": "استفاده، بازنشر، تحلیل، پردازش و بهره برداری پژوهشی، آموزشی و صنعتی با ذکر منبع دانشگاه صنعتی شاهرود مجاز است.",
        "publication_date": "1395",
        "last_update": "2026-07-11",
        "language": "fa",
        "format": "application/json",
        "contact": "thesis@shahroodut.ac.ir",
        "access": {
            "fulltext_available": "true",
            "public_access": "true"
        }
    },
    "data": {
        "thesis_id": "S311",
        "title": "جداسازی و تعیین ساختار پلی ساکارید غالب محلول در آب حاصل از  صمغ تراوشی از درخت بادام کوهی",
        "degree": null,
        "faculty": "مهندسی کشاورزی",
        "year": 1395,
        "authors": [
            {
                "name": "حمیده مولائی",
                "role": "پدیدآور اصلی"
            },
            {
                "name": "کامبیز جهان بین",
                "role": "استاد راهنما"
            }
        ],
        "keywords": [
            "صمغ تراوشی از درخت بادام کوهی",
            "پلی ساکارید",
            "استخراج",
            "خالص سازی",
            "تعیین ساختار"
        ],
        "abstract": "پلی ساکارید محلول در آب جدیدی با وزن مولکولی Da 10^6 ×  4.86 و چرخش نوری ویژه °31.5+ از صمغ تراوشی از درخت بادام کوهی توسط استخراج با آب داغ C°75 استحصال شد و خالص سازی پلی ساکارید خام به ترتیب با استفاده از ستون های کروماتوگرافی دی اتیل آمینو اتیل – سلولز و سفاکریل 400- Sانجام گرفت. راندمان تولید پلی ساکارید خام و خالص به ترتیب 8.21 % و 1.34 % ، و مقدار قند کل پلی ساکارید خالص تعیین شده توسط روش فنل- اسید سولفوریک 97.6% بود. نتایج حاصل از آنالیز مونوساکاریدهای سازندة پلی ساکارید خالص نشان داد که این ترکیب از واحدهای مونومری رامنوز، آرابینوز، زایلوز، اسید گلوکورونیک و گالاکتوز به ترتیب با نسبت های مولی 1.0، 20.3، 4.9، 3.1 و 17.8 تشکیل شده است و ...... برای مشاهده ادامه چکیده به فایل پیوست رجوع کنید.",
        "repository": "کتابخانه مرکزی دانشگاه صنعتی شاهرود",
        "note": "حقوق مادی و معنوی متعلق به دانشگاه صنعتی شاهرود می باشد.",
        "download_url": "https://shahroodut.ac.ir/fa/thesis/files/somefiles/sf_S311.pdf"
    },
    "dictionary": {
        "thesis_id": "شناسه پایان نامه",
        "title": "عنوان پایان نامه",
        "degree": "مقطع تحصیلی",
        "faculty": "دانشکده",
        "year": "سال دفاع",
        "authors": "پدیدآورندگان",
        "keywords": "کلیدواژه ها",
        "abstract": "چکیده",
        "repository": "محل نگهداری",
        "note": "یادداشت",
        "download_url": "آدرس فایل پایان نامه"
    }
}