{
    "metadata": {
        "dataset_id": "shahroodut-thesis",
        "record_id": "GV206",
        "title": "تاثیر مصرف شیر پس از فعالیت ورزشی هوازی با شدت متوسط بر اشتها و انرژی دریافتی نوجوانان پسر ورزشکار",
        "publisher": "دانشگاه صنعتی شاهرود",
        "owner": "کتابخانه مرکزی دانشگاه صنعتی شاهرود",
        "license": "CC-BY-4.0",
        "license_url": "https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/",
        "license_text": "استفاده، بازنشر، تحلیل، پردازش و بهره برداری پژوهشی، آموزشی و صنعتی با ذکر منبع دانشگاه صنعتی شاهرود مجاز است.",
        "publication_date": "1399",
        "last_update": "2026-07-11",
        "language": "fa",
        "format": "application/json",
        "contact": "thesis@shahroodut.ac.ir",
        "access": {
            "fulltext_available": "true",
            "public_access": "true"
        }
    },
    "data": {
        "thesis_id": "GV206",
        "title": "تاثیر مصرف شیر پس از فعالیت ورزشی هوازی با شدت متوسط بر اشتها و انرژی دریافتی نوجوانان پسر ورزشکار",
        "degree": null,
        "faculty": "تربیت بدنی و علوم ورزشی",
        "year": 1399,
        "authors": [
            {
                "name": "سهیل کل محمدی",
                "role": "پدیدآور اصلی"
            },
            {
                "name": "علی حسنی",
                "role": "استاد راهنما"
            }
        ],
        "keywords": [
            "شیر",
            "فعالیت ورزشی هوازی",
            "اشتها",
            "انرژی دریافتی",
            "نوجوانان ورزشکار",
            "کلسیم",
            "کازئین"
        ],
        "abstract": "نوجوانان به دلیل تحرک و فعالیتهای ورزشی لازم است که از تغذیه مناسب برخوردار باشند. در این میان بی اشتهایی نوجوانان و گرایش آنها به سوی تغذیه نامناسب و فست فودها یکی از چالشها و مشکلات نظام سلامت نوجوانان به شمار می‌رود. در مطالعات اخیر، ارتباط مصرف شیر و دیگر فراورده‌های لبنی با سلامت نوجوانان مورد بررسی قرار گرفته است. با توجه به اهمیت برنامه کنترل وزن و اهمیت شیر به عنوان یک نوشیدنی موثر در زمان بازگشت به حالت اولیه و اثرگذاری آن در مهار اشتها، پژوهش حاضر با هدف بررسی اثر مصرف شیر پس از فعالیت ورزشی هوازی با شدت متوسط بر اشتها و انرژی دریافتی نوجوانان ورزشکار پسر انجام شد. 30 نوجوان ورزشکار پسر با میانگین سنی 75/1±13/16 سال و شاخص توده بدنی 75/2±48/21 کیلوگرم بر متر مربع بصورت داوطلبانه در این مطالعه شرکت کردند. آزمودنی ها در دو جلسه مجزا به فاصله یک هفته و دو ساعت پس از صرف صبحانه، 30 دقیقه با شدت 65% ضربان قلب ذخیره ای خود بطور پیوسته دویدند. در یک آزمون اثر فعالیت ورزشی به تنهایی و در آزمون دیگر اثر فعالیت ورزشی و مصرف 600 میلی لیتر شیر کم چرب بر اشتها و انرژی دریافتی مورد آزمون قرار گرفت. انرژی دریافتی آزمودنی ها 60 دقیقه پس از فعالیت ورزشی به تنهایی یا مصرف شیر ارزیابی شد. همچنین احساس اشتهای آزمودنی ها (گرسنگی، پری ، سیری، میل به غذا) با مقیاس آنالوگ بصری اشتها مورد آزمون قرار گرفت. نتایج نشان داد که مصرف شیر بعد از فعالیت ورزشی تاثیر معناداری بر مولفه های اشتها دارد (P<0.05)؛ به این صورت که موجب کاهش احساس گرسنگی، سیری، پری و میل به غذا می گردد. همچنین مشخص شد مصرف شیر بعد از فعالیت ورزشی تاثیر معناداری بر انرژی دریافتی مطلق و نسبی داشته (P<0.05) و موجب کاهش این دو مولفه می شود. در نتیجه می توان گفت شیر میتواند ابزار مفیدی برای کنترل اشتها پس از فعالیت ورزشی و بخشی از راهکار کنترل وزن در نوجوانان پسر ورزشکار قرار گیرد.",
        "repository": "کتابخانه مرکزی دانشگاه صنعتی شاهرود",
        "note": "حقوق مادی و معنوی متعلق به دانشگاه صنعتی شاهرود می باشد.",
        "download_url": "https://shahroodut.ac.ir/fa/thesis/files/somefiles/sf_GV206.pdf"
    },
    "dictionary": {
        "thesis_id": "شناسه پایان نامه",
        "title": "عنوان پایان نامه",
        "degree": "مقطع تحصیلی",
        "faculty": "دانشکده",
        "year": "سال دفاع",
        "authors": "پدیدآورندگان",
        "keywords": "کلیدواژه ها",
        "abstract": "چکیده",
        "repository": "محل نگهداری",
        "note": "یادداشت",
        "download_url": "آدرس فایل پایان نامه"
    }
}